卡仕达柠檬手撕面包的做法

所需食材

卡仕达汤种

50g

高粉

230g

糖

40g

盐

3g

酵母

3g

水

130ml

黄油

40g

柠檬皮屑

3个

做法共6个步骤

1.

将卡仕达汤种，高粉，糖，盐，酵母，水，黄油混合，揉出膜，第一次发酵

2.

取出，滚圆松弛

3.

擀开，表面刷上黄油，撒上柠檬皮屑，压紧

4.

切割成小块

5.

叠起来放入模中，二次发酵

6.

烤箱预热200度，20分钟出炉