柠香龙力炒云耳的做法

所需食材

龙力鱼

400g

黑木耳

200g

柠檬丝

30g

油

适量

盐

适量

葱丝

适量

花椒

适量

生抽

适量

糖

适量

醋

适量

做法共6个步骤

1.

龙力鱼放入盆中解冻，黑木耳泡发洗净

2.

斜刀把龙力鱼切成小块，用淀粉抓匀备用

3.

把裹着薄淀粉的龙力鱼焯水一分钟，黑木耳焯水三、五分钟左右，捞出淋干水分备用

4.

平底锅中放入适量油，放入葱丝、花椒炝锅，把黑木耳放入锅中翻炒，再放入淋干水分的鱼肉，中火慢炒

5.

锅中倒入适量生抽，放入适量盐、糖、少量醋，加入柠檬丝翻炒

6.

翻炒均匀后，盛盘即可