橙香梳乎厘的做法

所需食材

低筋面粉

10g

蛋清

3个

蛋黄

2个

砂糖

40g

黄油

20g

牛奶

180ml

做法共12个步骤

1.

将牛奶（橙汁）、2只蛋黄、20克糖（左右就行了）、面粉，全放到奶锅中，搅拌均匀

2.

把锅放炉子上小火加热，一边加热一边搅以免糊锅，搅成稀面糊

3.

关火，加入黄油

4.

搅匀 （这个时候可以给烤箱预热了，200度）

5.

把三只蛋清打发

6.

将三分之一的蛋白泡加到刚才的面糊上，拌匀

7.

将拌好的面糊全部倒进剩下的蛋白泡中

8.

拌匀

9.

杯或碗，内壁薄薄扫一层色拉油或黄油，均匀撒上细砂糖（据说这样会让蛋糕爬得高！瑶妈那儿则说事先把碗放到热水泡一下，也可以起到同样的作用）

10.

蛋糕糊倒入约7成满（我倒得太满了，后来发得过高，杯子里最上面那团都撑不住掉下来了555555~~~）

11.

烤箱也预热好了，把这堆碗啊杯啊全放进去，200度20分钟左右

12.

图12是烤了10分钟后**的，这个时候我可开心了，看它发得多好哇，阵阵的香味飘出来，实在让人感觉幸福得很~~~