糖渍金桔的做法

所需食材

金桔

500g

冰糖

200g

油

适量

盐

适量

做法共5个步骤

1.

金桔放入盆中，倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔15分钟，清洗干净

2.

清洗后的金桔控干水，取一粒，用刀一剖二，用牙签一一挑出金桔籽

3.

放入容器中控出水分

4.

取一口锅，放入清水，冰糖和砂糖，用大火烧开后，用小火炖至糖化

5.

倒入金桔，小火炖至清水慢慢变得粘稠，金桔稍稍比之前的呈现透明状，即可根据喜好收汁装盘