糖金桔的做法

所需食材

金桔

1000g

冰糖

500g

盐

适量

做法共12个步骤

1.

用热水稍浸金桔10分钟左右， 倒净水，停干水，

2.

再加适量温水，落适量盐

3.

用手稍搓金桔，目的去除农药与苦涩味

4.

用刀切除金桔蒂

5.

用小刀在金桔中央割上几刀，千万不要割得太深，

6.

手拇指与食指稍压，

7.

就可以去掉金桔核了，里面的核可以用牙签去掉，我没有去，

8.

全部压好待做的金桔

9.

加入冰糖煮，大火煮开后转为小火慢慢煮，

10.

煮至金桔变透明，汁收为止

11.

煮至这种程度就刚好了

12.

摊凉后就可以入瓶放入冰箱了，随时可以食用，也可以用来泡柠檬水，做成金桔柠檬喝。