红烧牛肉浇头的做法

所需食材

牛肉

250g

油

适量

盐

适量

豆瓣酱

适量

八角

适量

香叶

适量

桂皮

适量

做法共7个步骤

1.

我喜欢吃这个科尔沁的牛肉肉筋，虽然不是整块的肉，

2.

油加花椒炸香，把花椒粒剔除，下肉炒到断生，放香料炒一下

3.

加豆瓣酱（爸爸自己做的）

4.

炒香，颜色也基本上有了

5.

加高汤没过肉，小火煮上。

6.

大概一个小时吧，稍微剩点汤汁，吃面才香

7.

没有香菜了，我加了点芹菜粒，也凑合了，嘿嘿