【原创首发】血橙天使戚风的做法

所需食材

血橙

1个

水

50g

鸡蛋

3个

低粉

60g

玉米油

40g

糖

30g

做法共9个步骤

1.

分离蛋清蛋黄。

2.

蛋黄加入玉米油打匀。

3.

血橙切成小块，加入水入料理机打成果汁。

4.

将打好的血橙汁连果肉一起放入蛋黄液中打匀。

5.

蛋清分三次加入糖打至硬性发泡。

6.

在蛋黄糊中筛入低粉，切拌均匀至无颗粒。

7.

将三分之一打发的蛋白倒入蛋黄糊中拌匀。拌好的蛋黄糊回倒入剩下的蛋白中切拌均匀。

8.

倒入天使模具中，用力震几下。

9.

放入预热160度的烤箱中，40分钟左右，出炉后倒扣，放凉脱模。