番茄酱炒蛋的做法

所需食材

番茄

3个

鸡蛋

3个

油

适量

盐

适量

糖

适量

番茄酱

2大匙

水

适量

做法共7个步骤

1.

番茄切块，鸡蛋打散，加一点点盐备用。

2.

锅内放入油，待油微热时加入鸡蛋，翻炒至鸡蛋熟后，用铲子切碎。

3.

加入番茄。

4.

加上足以没过番茄的水烧开，加盖，转小火焖一分钟。打开锅盖，用铲子压扁番茄，将番茄的皮挑出来。（番茄一煮热，一压扁皮就自动分开，这样吃的时候就不用吐皮了，方便）

5.

挑好皮后继续煮二分钟至番茄软烂，用铲子将番茄切成小块。

6.

加入番茄酱、糖和适量的盐。

7.

搅匀，稍收汁即可。