番茄汤的做法

所需食材

番茄

3个

鸡蛋

2个

香菇

2朵

瘦肉

100g

豆腐

50g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

葱

适量

淀粉

适量

做法共8个步骤

1.

原料洗净备好。

2.

番茄、香菇、豆腐、瘦肉切片，葱切末，葱白和葱叶分开。

3.

瘦肉用淀粉和生抽拌匀掩制，鸡蛋加盐打成蛋液。

4.

热锅冷油，烧热后下鸡蛋炒成块，铲到一边。

5.

下葱白炒香。

6.

下番茄炒出汁。

7.

转入汤锅，放切好的豆腐和香菇，下盐调味。

8.

大火烧开，中小火煮5分钟左右时用筷子将肉片滑入，肉片变色关火。