酸菜鱼的做法

所需食材

青鱼

250g

酸菜

150g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

花椒

适量

辣椒

适量

胡椒

适量

料酒

适量

做法共13个步骤

1.

鱼半条清洗干净备用

2.

将鱼肉和鱼骨分开，鱼肉片成鱼片

3.

准备腌鱼料，把料酒胡椒粉淀粉搅拌均匀

4.

将鱼片放入腌鱼汁里，排放均匀

5.

鱼骨也一样分开摆放腌制一会

6.

油锅放油烧热

7.

把酸菜和辣椒放进去翻炒

8.

加入姜片翻炒5分钟

9.

加水大火烧开

10.

将鱼骨放进去大火烧开，加入盐

11.

将鱼片小心放入，烧开

12.

水开后加适量胡椒粉即可出锅了

13.

出锅装盘了