麻婆豆腐的做法
来源：咖啡泡冰点击：16543 2013-01-08
所需食材
豆腐
500g
瘦肉
20g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
姜末
适量
蒜末
适量
小葱
适量
花椒粒
适量
豆瓣酱
适量
做法共15个步骤
- 1.
准备瘦肉
- 2.
豆腐冲洗一下，切成小块
- 3.
瘦肉洗净，剁成肉末
- 4.
切好姜末和蒜末
- 5.
切好小葱
- 6.
备好花椒
- 7.
锅内烧油
- 8.
油五成热时放入豆瓣酱炒香
- 9.
放入蒜末和姜末
- 10.
放入肉末，炒匀
- 11.
放入豆腐翻炒
- 12.
加适量清水煮一下
- 13.
放盐
- 14.
放鸡精，炒匀即可
- 15.
出锅，装盘，撒上小葱即可
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