番茄酥肉的做法

所需食材

五花肉

300g

盐

适量

番茄酱

适量

花椒面

适量

料酒

1勺

土豆淀粉

200g

糖

1小勺

做法共6个步骤

1.

1 五花肉切片,加盐,料酒,花椒面腌制半个小时. 淀粉加水泡半个小时以上.把肉放入淀粉加抓匀.

2.

4 油烧六成热,把肉一片片入锅炸至变色. 捞出后,油继续烧到八成热,再复炸一遍.

3.

6 番茄酱加少许糖,水.入锅烧开.

4.

7 把炸好的肉取一半放入番茄酱中,翻炒均匀即可出锅.

5.

8 咸鲜口味的酥肉.

6.

9 酸甜口味的酥肉