香辣干锅虾的做法

所需食材

大虾

150g

黄瓜

70g

胡萝卜

70g

芹菜

100g

油

适量

老干妈

30g

生抽

10ml

熟白芝麻

10g

小葱

10g

花椒

5g

干辣椒

4枚

蒜

6瓣

淀粉

30g

精盐

5g

料酒

5ml

做法共8个步骤

1.

准备好食材

2.

把虾须剪掉，背部剪开，用料酒和盐腌制20分钟。

3.

然后把虾在干淀粉里滚一下。

4.

锅中放油，油温7成热的时候把虾放入炸2分钟

5.

捞出备用

6.

锅中留底油放入老干妈，葱，蒜片，花椒，干辣椒爆香

7.

放入所有的蔬菜翻炒几下

8.

放入炸好的虾放入生抽翻炒几下，出锅时放入熟芝麻就行了。