西红柿鸡蛋面的做法

所需食材

西红柿

1个

鸡蛋

1个

面粉

200g

调料油

适量

盐

适量

鸡精

适量

香油

适量

黄瓜

适量

葱

适量

做法共7个步骤

1.

西红柿去皮切片，黄瓜切片，葱切丝。

2.

蛋清打入碗中加少许水搅散和面，和成稍硬点的面团饧一会。

3.

面团擀成薄片。

4.

切成自己喜欢粗细的面条。

5.

锅里加高汤【或水】，下入西红柿烧开。

6.

下如面条、黄瓜片烧开。

7.

蛋黄打散泼入汤中，加盐、葱丝、鸡精、调料油、出锅前点香油即可。