【原创首发】西红柿炒鸡蛋的做法

所需食材

西红柿

1个

鸡蛋

2个

盐

适量

葱

适量

油

适量

花椒

适量

做法共7个步骤

1.

把西红柿、葱洗干净备用

2.

鸡蛋打成鸡蛋液

3.

西红柿去蒂，切成厚片，葱花切好

4.

锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，鸡蛋炒到老一点，表面为金黄色，盛出备用

5.

再加少量油，放入葱、花椒，炒出香味儿后把花椒捞出

6.

放入西红柿翻炒

7.

由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。