番茄鸡蛋炖豆腐的做法

所需食材

豆腐

250g

油

适量

盐

适量

鸡蛋

2个

西红柿

1个

葱

适量

做法共10个步骤

1.

把西红柿洗净切片，葱切丁。

2.

嫩豆腐洗净切稍大的块。

3.

鸡蛋打入碗内，加入盐搅散搅匀。

4.

锅置火上加入色拉油。油温5成热时倒入蛋液翻炒至蛋液凝结成块状。

5.

把炒好的鸡蛋先盛出放碗内。

6.

另起锅加入少许色拉油。油温8成热时放入葱花炸香。

7.

接着放入豆腐。

8.

加入盐。

9.

再加入西红柿翻炒均匀。

10.

西红柿软榻时，放入炒好的鸡蛋一起翻炒均匀约1分钟即可。