干煸杏鲍菇的做法

所需食材

杏鲍菇

4个

菜籽油

100ml

盐

10g

葱

1根

姜

1块

蒜

1粒

糖

3g

青花椒

5g

做法共9个步骤

1.

准备好葱姜蒜，干辣椒段，青花椒。

2.

杏鲍菇洗净沥水备用。

3.

把杏鲍菇撕成长条。

4.

撕好的杏鲍菇过水，煮去多余水份，也可以在微波炉里打一下，我在煮的过程中有加一点盐，更入味。

5.

煮好的杏鲍菇，沥水备用。

6.

油锅小火下白糖炒化后下杏鲍菇煸炒。

7.

杏鲍菇煸炒至浅金色后推到锅的一边，下葱姜蒜爆香。

8.

下辣椒段、青花椒爆香，再把杏鲍菇炒匀，放葱、盐调味即可起锅。

9.

起锅装盘。