番茄茄条的做法

所需食材

番茄

1个

茄子

1个

油

50ml

盐

适量

味精

适量

葱

10g

做法共4个步骤

1.

西红杮和茄子准备好

2.

西红杮去皮切成片状，茄子去皮后切成条状， 茄条放在水中浸泡一会，不会起茄锈，炒出来的茄条是白色的。

3.

起锅，放油爆香葱花后炒西红杮，炒出汤汁。

4.

西红杮炒出汤汁后加入控干水后的茄条翻炒，大火收点汤汁后，加盐，味精出锅。