白萝卜泡菜的做法

所需食材

白萝卜

2个

自制红油辣椒

适量

盐

适量

味精

适量

老抽

适量

香油

适量

做法共6个步骤

1.

白萝卜准备2个，你喜欢吃可以多准备，也可以准备一个！ 把萝卜洗净

2.

白萝卜晾干后，切片，用盐腌制 腌制的过程中会出水，腌制1晚

3.

把白萝卜片切口，如图

4.

把切好的萝卜片晾在太阳下，通风处 记住下雨的时候要收回来，被雨淋过后的泡菜就很不好吃了

5.

被太阳晒过的白萝卜逐渐失去水分，慢慢的变的干了。我们南的天气不是很好，晒过几天后把萝卜收回在家里再晾。 以下图片中的萝卜基本都已经可以拌作料下饭了！你如果忘记了也没有关系，继续晾着也行，再干一点也没有问题。

6.

把晾干的白萝卜干，洗干净，晾干 加入各种作料拌匀（老抽、味精、红油辣椒、香油、花椒面适量），就可以上桌了！