茄汁金枪鱼的做法

所需食材

金枪鱼

500g

番茄酱

2袋

葱

适量

姜

适量

八角

2个

糖

适量

盐

适量

生抽

适量

面粉

适量

油

适量

做法共7个步骤

1.

金枪鱼切成长条，放入容器中加少许料酒腌片刻。

2.

准备好葱姜及八角。

3.

准备点干面粉，把腌好的鱼每块都拍上干粉。

4.

放入油锅炸到金黄。

5.

锅烧热油，下入葱姜，八角炒出香味，下入番茄酱炒出红油。

6.

下入炸好的鱼块，翻炒至均匀沾满番茄酱，加入和鱼同样炖的水。

7.

加入盐，糖，花椒粉，大火烧开，中火煮到快收汁，大火收汁，出炉即可。