番茄菜花的做法

所需食材

菜花

500g

西红柿

4个

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

番茄酱

适量

玫瑰醋

适量

白糖

适量

味精

适量

水淀粉

适量

做法共11个步骤

1.

材料：菜花1个、番茄4个、葱姜。

2.

菜花掰成小朵，用淡盐水泡20分钟。

3.

然后用开水焯熟，捞出备用。

4.

番茄切块，葱姜切碎。

5.

起锅热油，爆香葱姜。

6.

放入焯好的菜花翻炒均匀。

7.

放番茄酱、盐、糖调味。

8.

加入玫瑰醋。

9.

翻炒均匀后，放味精提鲜。

10.

放入番茄块翻炒均匀，淋入少许水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后，浇入适量明油。

11.

出锅装盘即可。