番茄味玛德琳的做法

所需食材

无盐黄油

100g

盐

1/9茶匙

细砂糖

75g

番茄汁

70g

全蛋液

100g

香草香精

1/2茶匙

泡打粉

2/3茶匙

低筋面粉

125g

涂烤盘菜油

适量

做法共9个步骤

1.

把番茄汁和蛋液、香精混合；

2.

把室温后的黄油加上糖打发成蓬松；

3.

倒入混合好的番茄蛋液，搅拌均匀；

4.

将泡打粉与面粉混合，再筛入面粉；

5.

翻拌均匀；

6.

将模具涂或喷一层油；

7.

慢慢注入面糊，八成满就可以了；

8.

放入预热好的烤箱，350°F，10-12分钟，时间和温度对于其他人不一定准确，边烤边看；

9.

烤时不要等到烤好才去看成品，在烤时要勤观察，当蛋糕的边沿现出褐色，就可以了，不一定非要达到贴子里的时间，烤好后冷却，用牙签在边沿轻轻一挑，小蛋糕脱模了。