水果慕斯杯的做法

所需食材

蓝莓果酱

75g

淡奶油

100g

吉利丁片

5g

牛奶

25g

红酒

7ml

蓝莓果汁

40g

蓝莓QQ糖

4-5块

装饰水果

适量

白糖

适量

做法共8个步骤

1.

准备好材料 4克吉利丁片冰水泡发10分钟

2.

蓝莓果酱用牛奶搅拌成泥状

3.

淡奶油加白糖打发

4.

打发的淡奶油加红酒 和蓝莓泥搅拌均匀

5.

吉利丁倒掉水坐谁融化，晾凉后加入蓝莓酱中，把慕斯酱倒入杯中，冷藏4小时。

6.

镜面：1克10分钟冷水泡发，加蓝莓果汁、QQ糖隔水融化。

7.

做好的镜面晾凉，倒入慕斯杯中，冷藏1个小时左右，镜面凝固就好了

8.

慕斯杯用淡奶油，水果装饰下，不错的甜品