糖渍橙皮的做法

所需食材

橙皮

168g

冰糖

90g

水

适量

做法共9个步骤

1.

准备橙皮、冰糖。

2.

橙皮放盐水中浸泡十分钟左右，把外皮擦洗干净。

3.

切一下，用勺子把里面一层白的全部刮干净。

4.

刮干净的橙皮，再清洗一下。

5.

切成细丝。

6.

锅内加适量水烧开，放入冰糖煮化。（水量根据橙皮多少而定，不要放太多，否则熬的时候很费时间。）

7.

冰糖完全化开，倒入橙皮丝。

8.

小火煮，中间要勤加搅拌，防止糊锅。

9.

熬至汁液快要收干、发粘时，关火。放入干净的瓶子或者保鲜盒内，冷藏保存。