咖喱牛肉面的做法

所需食材

牛里脊肉

500g

油

适量

盐

适量

咖喱块

适量

生姜

适量

八角

适量

桂皮

适量

做法共6个步骤

1.

牛肉洗净，切块用焯水，捞出。

2.

砂锅里添足够的清水，放入姜片八角、桂皮。

3.

放入焯过水的牛肉块。

4.

大火煮开后改小火煮60分钟后放入咖喱块，咖喱块的数量根据个人喜好酌情增减。小火煮20分钟即可出锅，牛肉连汤带牛肉装入干净的容器里备用。

5.

把煮好的牛肉块晾凉后切薄片。

6.

锅里水开后，放入面条、菜叶煮熟后盛入面碗，面条浇上一勺牛肉汤、盖上牛肉片。