咖喱鸡的做法

所需食材

土鸡

半只

土豆

3个

胡萝卜

半条

油

适量

盐

适量

咖喱

1盒

生姜

适量

料酒

适量

白糖

适量

做法共13个步骤

1.

先把鸡斩块，用开水氽去血水备用。

2.

土豆和胡萝卜去皮。

3.

把土豆切丁用清水泡着防氧化，胡萝卜切丁，姜切片。

4.

热油锅煸黄姜片。

5.

加入鸡块翻炒。

6.

加入一些料酒除味。

7.

鸡块煸到黄黄的时候加入土豆丁翻炒。

8.

加入胡萝卜丁翻炒。

9.

加入一碗高汤，盖上盖子小火焖。

10.

把咖喱取出备用。

11.

焖到肉熟，土豆变软时加入咖喱翻匀。

12.

大概小火煮两分钟就行了，加入一小勺白糖。

13.

根据需要再加入适量的盐翻匀入味。