泰式咖喱牛筋煲的做法

所需食材

卤牛筋

300g

土豆

300g

油

适量

盐

适量

泰式红咖喱

适量

椰浆

适量

香菜

适量

做法共7个步骤

1.

土豆去皮切大块备用；

2.

牛筋切适量大小的块备用；

3.

砂锅加热，热油后加 姜片和红咖喱一起炒香；

4.

倒入牛筋炒匀；

5.

然后加入适量的水进行焖煮至牛筋软烂，需时约1.5个小时，期间要不停翻动，以免糊锅；

6.

加入土豆块，再焖煮约15分钟至土豆熟透；

7.

最后加入椰浆再次煮开，收汁即可，上锅前可以撒入适量香菜增色增香！