回锅肉的做法

所需食材

五花肉

300g

埤县豆瓣酱

适量

青椒

1个

蒜

5瓣

做法共14个步骤

1.

五花肉洗净放到锅中

2.

加水大火烧开后，改小火煮至肉八分熟

3.

将蒜切成片

4.

青椒掰成小块

5.

煮好的五花肉放凉

6.

将五花肉切薄片

7.

锅内放少量的油烧热

8.

然后将豆瓣酱倒入锅中炒香

9.

将五花肉倒入锅中翻炒至肉片变的略微焦

10.

肉中的油都被靠出来后

11.

将青椒倒入翻炒

12.

青椒与肉片炒匀

13.

青椒炒至八分熟时倒入蒜片翻炒一下，即可出锅

14.

出锅装盘