奶油咖喱蟹的做法

所需食材

海蟹

4个

咖喱

20g

奶油

25g

洋葱

1个

青红椒

200g

大蒜

6瓣

面粉

15g

白酒

适量

黑胡椒粉

适量

糖

适量

盐

适量

做法共6个步骤

1.

用刷子将蟹洗净,扳开，去除胃与底盖,切大块,蟹盖用水煮开待用。

2.

青红椒切块,(红辣椒要有辣味的)洋葱切块,锅热放黄油,放面粉炒香待用。

3.

锅热放黄油,放蒜末爆香,放洋葱块煸炒一会儿,放咖喱粉煸炒。

4.

放入蟹块煸炒一会,放盐,白酒,黑胡椒粉,放白糖,清水,青红椒,煮8--10分钟。

5.

视蟹汁的多少,再放入一些炒好的面粉,轻轻搅拌,煮二分钟。(这样汤汁比较浓郁.)

6.

把煮好的蟹盖与蟹肉摆好,装盆,既可!