咖喱鱼排盖饭的做法

所需食材

鱼排

100g

米饭

100g

土豆

100g

胡萝卜

100g

圆葱

半个

葱姜蒜

适量

咖喱

50g

面粉

适量

油

适量

黑芝麻

2g

油菜

15g

盐

20g

鸡精

5g

白酒

8ml

做法共20个步骤

1.

准备的咖喱块

2.

准备的鱼肉

3.

鱼肉加入适量盐，白酒，葱姜蒜腌渍20分钟

4.

双面蘸裹面粉

5.

放入油锅中炸

6.

双面上色

7.

成熟后装盘备用

8.

土豆和胡萝卜切丁

9.

油菜切好备用

10.

圆葱切丁

11.

油锅放入土豆和胡萝卜煸炒

12.

倒入清水

13.

成熟后下入咖喱块，加入少许盐，鸡精调试口味

14.

倒入圆葱

15.

翻炒均匀

16.

倒入油菜

17.

米饭盛入碗中

18.

扣在盘子边上，表面撒适量芝麻

19.

浇入做好的咖喱

20.

鱼肉切块，摆盘