香辣血旺的做法

所需食材

猪血

700g

油

适量

盐

适量

子姜

适量

花椒

适量

蒜

适量

大葱

适量

四川泡菜

适量

香菜

适量

醋

适量

自制豆瓣

适量

淀粉

适量

花椒粉

适量

做法共14个步骤

1.

猪血切厚片！

2.

泡菜切小！

3.

子姜切小，蒜拍碎

4.

香菜洗净

5.

青椒切段！

6.

准备欠汁！取一只碗加入淀粉、盐、花椒面、醋适量清水拌匀！

7.

热锅入油，加花椒及蒜炒香！

8.

加入一大勺自制豆瓣！

9.

倒入泡菜、子姜炒香！

10.

加入适量热水！

11.

血旺煮开后下青椒！

12.

要熟的时候撒入葱段！然后沿着外围勾芡！勾芡的时候尽量少翻动血旺！

13.

最后撒上香菜即可出锅啦！

14.

俺家的小贪吃鬼！爱极了这道菜了！