孜然培根豆皮卷的做法

所需食材

培根

220g

豆皮

1张

红椒

1/2个

豆角

100g

金针菇

200g

孜然粉

适量

香茅粉

1勺

盐

1勺

做法共9个步骤

1.

锅下水烧开后，放入少量盐，然后把豆皮、豆角和红椒放入焯水（豆角焯水的时间要长一些）。

2.

然后把焯过水的菜过冷河沥干水份待用。

3.

把豆皮切成和培根相同的大小。

4.

培根中间切开分成两段。

5.

把豆皮放在培根上面，再放上金针菇、红椒和豆角，撒上香茅粉（口味重的可撒入少量的盐）。

6.

卷起接口处用牙签固定，然后把金针菇的老根切去。

7.

锅内抹上少量油，放入卷好的培根豆皮卷，用小火煎，中途需要用筷子翻动，煎到培根完全变色、菜出汁。

8.

撒上孜然和少量的香茅粉，再煎一会即可。

9.

盛上碟子摆造型。