孜然兔肉的做法

所需食材

兔肉

300g

油

适量

盐

适量

孜然

适量

洋葱

80g

青红辣椒

适量

芝麻

适量

豆瓣酱

适量

水

适量

姜

适量

蒜

适量

豉油

适量

做法共7个步骤

1.

将洗净的兔子剁成块

2.

将兔肉倒入开水煮去血水，煮至肉变白即可捞出过凉水

3.

热锅温油里倒入青红辣椒、姜蒜片、豆瓣酱，煸炒香

4.

倒入焯过水的兔肉，大火翻炒片刻加入豉油、盐调味和色

5.

加入少许水继续翻炒入味

6.

加入洋葱一起翻炒至洋葱变色

7.

关火前撒入适量孜然和芝麻，关火后加入适量味精即可