孜然羊肉的做法

所需食材

羊肉卷

400g

油

适量

盐

适量

干辣椒

适量

孜然

适量

芝麻

适量

葱花

适量

味精

适量

做法共7个步骤

1.

羊肉卷备用

2.

葱花和干辣椒备用

3.

孜然和芝麻备用

4.

锅中烧开水，放入羊肉片倒少许料酒，焯一下，去掉血沫和油脂。

5.

捞出备用。

6.

锅中热油，下入焯好的羊肉片爆炒几下，然后加入酱油翻炒均匀，最后下葱花、孜然、芝麻、辣椒、盐。

7.

炒出香味后放入味精调味即可。