孜然肉末豆腐的做法

所需食材

客家豆腐

1块

梅柳肉

100g

盐

适量

生抽

适量

生粉

适量

孜然

适量

葱花

适量

做法共10个步骤

1.

客家豆腐，梅柳肉 调料：盐，生抽，生粉，孜然，葱花，油

2.

梅柳肉切小粒用生抽生粉油拌匀

3.

豆腐切方块

4.

热油锅放肉末炒香

5.

放下豆腐块煎

6.

放适量盐煎，2面都要煎黄 旁边的肉粒多用筷子划动

7.

放少量的清水盖上锅盖焖煮片刻 这样可以确保肉粒熟透

8.

焖煮收汁的豆腐撒手孜然粉

9.

翻均匀即可出锅

10.

装盘撒上葱花