孜然牛肉的做法

所需食材

牛健肉

300g

洋葱

200g

香菜

10g

油

适量

盐

适量

辣椒段

适量

白芝麻

适量

孜然

适量

蚝油

适量

生抽

适量

料酒

适量

生姜片

适量

做法共6个步骤

1.

牛肉横丝切簿片;

2.

切好的牛肉片；

3.

洋葱切粗丝；

4.

香菜切段备用；

5.

切好的牛肉片放入大碗中，加4-5根洋葱丝，然后再放入生抽、料酒、蚝油，用手抓匀入味静置10分钟左右；

6.

炒锅放油，油温7分热时倒入辣椒段翻炒一下倒入牛肉，大火翻炒至牛肉变色后加入洋葱丝继续翻炒至汤汁减少，加入生芝麻和孜然继续大火翻炒，汤汁收干后倒入香菜段关火即可。