孜然炒烤肉的做法

所需食材

羊腿肉

400g

洋葱

1个

油

适量

盐

3g

料酒

20ml

生抽

20ml

孜然粉

3g

芝麻

适量

香菜

4根

做法共10个步骤

1.

羊腿肉切片加入20ml料酒10ml生抽抓匀，腌制15分钟，洋葱切丝，香菜切大段备用

2.

炒锅加热，倒入少许油，下入羊肉煸炒，炒一会儿后会发现羊肉出了一些汤，把汤倒掉，继续煸炒羊肉，直到羊肉表面有些焦黄。

3.

煸炒好的羊肉盛出备用

4.

把锅刷干净，倒入少许油开始炒洋葱

5.

把洋葱炒散后，倒入10ml生抽，翻炒均匀。

6.

倒入羊肉片翻炒均匀后加入孜然粉。

7.

加入盐。

8.

加入香菜。

9.

所有食材翻炒均匀装盘，最后撒适量白芝麻。

10.

除了装盘直接吃，还可以夹在烧饼里吃，绝配。