孜然烤肉的做法

所需食材

颈背肉

1000g

孜然粉

适量

生抽

适量

耗油

1勺

葱花

适量

姜片

适量

五香粉

适量

椒盐

适量

色拉油

适量

做法共7个步骤

1.

所有配料入一个碗里，拌匀

2.

肉切成1.5cm的厚片

3.

装入袋子里，倒入腌料，按摩几分钟

4.

24小时后，把肉排在烤网上，刷适量色拉油下面用锡纸烤盘接油220度60分钟

5.

20分钟后翻页一次

6.

最后10分钟调到250度两面撒孜然粉烤香即可

7.

切块装盘