孜然酥炸鲜蘑的做法

所需食材

鲜蘑

300g

油

适量

盐

适量

孜然粉

适量

辣椒粉

适量

面粉

适量

小苏打

少量

五香粉

适量

鸡蛋

1个

做法共10个步骤

1.

蘑菇去根撕开，洗净

2.

放入适量盐腌一下

3.

面粉加点小苏打用清水调成面糊

4.

放入鸡蛋搅匀

5.

放入适量的五香粉搅匀

6.

锅中倒入适量油烧热

7.

将蘑菇挂满面糊

8.

放入油锅中炸金黄

9.

蘑菇入锅后不要急着翻动，等定形后再翻面，将两面炸至金黄即可

10.

炸好的蘑菇沥油后撒上孜然粉和辣椒粉就可以吃了