孜然辣烤鸭胗串的做法

所需食材

鸭胗

1斤

孜然粉

适量

辣椒粉

适量

盐

适量

料酒

适量

姜

适量

香葱

适量

白糖

适量

做法共11个步骤

1.

买回来的鸭胗和鸭心。

2.

将鸭胗和鸭心处理干净。

3.

准备香葱和姜块。

4.

将鸭胗和鸭心放入煮锅加入香葱，姜块一起烧开。

5.

经过煮开的鸭胗和鸭心去了腥味，7成熟，为下一步进入烤箱做准备。

6.

为了让鸭胗和鸭心烤出来的味道更入味，我将鸭胗和鸭心切小块。然后用：料酒，白糖，生抽腌制。

7.

将鸭胗和鸭心分别串起来。

8.

锡纸表面涂些食用油，然后将串好的鸭胗串放入烤箱200°上火烤8分钟。

9.

准备孜然粉辣椒粉和盐并将它们混合。

10.

8分钟之后将鸭胗串从烤箱拿出来，由于鸭胗表面没有油，所以，我抹了些油在表面上并洒些孜然粉和辣椒粉盐，再放入烤箱烤三分钟。之后拿出来翻另外一面做同样的步骤再烤两分钟即可。

11.

烤好的鸭胗串，香辣美味，嚼劲十足。