孜然牛肉片的做法

所需食材

牛肉

400g

红椒

1个

洋葱

1个

生抽

10ml

甜面酱

5g

料酒

5ml

淀粉

适量

盐

适量

辣椒粉

适量

孜然粒

适量

孜然粉

适量

糖

适量

做法共8个步骤

1.

新鲜的牛肉洗干净，用厨房用纸吸干水分，切薄片，肉片加料酒、淀粉、盐、少许糖抓匀，腌10分钟以上，让肉充分入味

2.

红椒、洋葱切块

3.

生抽、甜面酱、料酒调成汁

4.

锅里放油，烧热下牛肉炒至变色盛出

5.

锅内下油，烧热后下孜然粒炒香，再放入红椒、洋葱切块炒出香味

6.

倒入牛肉

7.

倒入调好的酱汁翻炒

8.

然后加入孜然粉、孜然粒、辣椒粉翻炒均匀即可出锅