麻婆豆腐的做法

所需食材

豆腐

400g

油

适量

麻婆豆腐料

1/3包

糖

适量

水

适量

料酒

适量

姜

适量

做法共8个步骤

1.

买回的豆腐先在热水里氽一下，以便去豆腥味，氽好的豆腐也更容易切不易碎。

2.

切块

3.

准备肉末，用料酒，盐，姜腌10分钟

4.

麻婆料用100克水兑开

5.

热油锅中倒入肉末煸炒变色

6.

倒入麻婆水烧开

7.

倒入豆腐

8.

加糖收汁即可