香料洋葱炒羊肩肉的做法

所需食材

羊肩肉

500g

洋葱

1个

香料叶子

50g

橄榄油

适量

盐

适量

生抽

适量

孜然粉

适量

XO酱

适量

姜片

适量

干葱

适量

白糖

适量

做法共14个步骤

1.

提前将羊肉处理好，切成大块用橄榄球油、生抽、白糖、孜然粉腌制备用。

2.

还是没人知道这到底是什么香料。只能称它为香料叶子。

3.

另外还要准备好洋葱与姜。

4.

洋葱切成丝，香料叶子也切丝。姜切片，后来又加入一些干葱段。

5.

烧热锅倒入适量橄榄油，将洋葱与干葱段倒入。

6.

调入少许盐大火翻炒出香味盛起。

7.

将腌好的羊肩肉倒入油锅内。

8.

大火快速翻炒片刻，加入少许生抽与白糖。

9.

将切好的香料叶子加入。

10.

炒到香料叶子发软变色。

11.

加入一勺子XO酱。

12.

将炒过的洋葱与干葱段加入一起翻炒。

13.

这里犯了一个小错，开始炒羊肉的时候忘了放姜，这个时候才想起来赶紧把姜片放入。

14.

翻炒均匀即可熄火。