彩椒炒孜然羊腿肉的做法

所需食材

羊腿肉

200g

红彩椒

1个

绿圆椒

1个

橄榄油

适量

盐

适量

生粉

适量

生抽

适量

老抽

适量

芝麻油

适量

荷兰豆

适量

孜然粉

适量

做法共14个步骤

1.

准备红彩椒、绿圆椒以及少许自家种的荷兰豆。

2.

彩椒切丝，荷兰豆洗摘好备用。

3.

基本上没有肥肉的羊腿肉。

4.

切丝，用生粉抓均匀后再放生抽、老抽、孜然粉、芝麻油调味。

5.

准备好姜丝、蒜片。

6.

烧热锅后倒入橄榄油，将腌好的羊腿肉放入。

7.

翻炒至变色，盛起。

8.

继续使用底油，放入姜、蒜，爆出香味。

9.

先倒入彩椒大火翻炒。

10.

调入适量盐，炒均匀。

11.

再加入炒过的羊腿肉。

12.

翻炒均匀。

13.

然后再加入荷兰豆。

14.

略炒之后即可熄火。