生炒排骨的做法

所需食材

肉排

400g

鸡蛋

1个

菠萝

1个

洋葱

1个

青椒

1个

生粉

50g

盐

适量

鸡精

适量

白醋

适量

番茄酱

适量

做法共12个步骤

1.

排骨切段待用

2.

加入盐、鸡精、鸡蛋一个搅拌均匀

3.

再加入生粉搅匀，静置10分钟。

4.

准备好菠萝、青椒、洋葱

5.

将洋葱、青椒、菠萝洗净切好。

6.

起油锅，将油温烧至七成热，下排骨炸定型，然后中火将排骨炸透，最后开大火将排骨炸脆。

7.

排骨炸脆取出滤干净油待用。

8.

将锅里的有倒出，留一点底油，放入洋葱、青椒、菠萝炒香。

9.

加入盐、糖、白醋、番茄酱、清水烧开。再加入水淀粉勾芡，大火令汁收浓。

10.

下排骨炒匀，让排骨均匀裹上汁液就可以出锅了。

11.

下排骨炒匀，让排骨均匀裹上汁液就可以出锅了。

12.

漂亮好吃的生炒排骨就完成了。