孜然香肠的做法

所需食材

猪肉

1500g

孜然

适量

盐

适量

白糖

适量

白酒

适量

胡椒粉

适量

丁香

适量

姜茸

适量

做法共13个步骤

1.

买回来一块猪肉。

2.

将骨头和猪皮去掉。

3.

将猪肉切丁。

4.

放入适量的调料（俺自己喜欢的口味加入香料）

5.

将买回来的肠衣放入清水泡浸清洗干净。

6.

将肠衣挤干水份之后穿入漏斗嘴上。

7.

将腌制好的猪肉放入漏斗然后用筷子将猪肉送入肠衣里。

8.

灌好的香肠用针将肠子里的空气扎出。

9.

挂上风干（大约一星期）

10.

风干的香肠放入电饭锅蒸熟。

11.

切黄瓜摆盘。

12.

将蒸熟的香肠切片。

13.

将切片的香肠摆盘即可。