叉烧肉的做法

所需食材

猪肉

2000g

大蒜瓣

10瓣

市售叉烧酱

240g

生抽

4勺

料酒

1勺

蜂蜜

2勺

做法共8个步骤

1.

将猪肉分割洗净，清水浸泡1小时然后，沥干控掉水分。

2.

【辅材】所有材料混合在一起，充分拌匀。

3.

将猪肉挨个放入腌料中，裹沾均匀。

4.

裹沾上腌料的猪肉放入盆中，剩余的腌料倒入盆中盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2天。

5.

腌制好的猪肉放烤网上，烤网下电烤盘铺好锡纸，刷上腌料汁，放入烤箱中层。

6.

烤箱以200°烤20分钟，取出刷上腌料汁翻面，继续烤20分钟，再取出刷上腌料汁。

7.

来回反复共烤制1小时出炉。

8.

晾到不烫手，切片即可享用。