咖喱牛肉的做法

所需食材

牛肉

500g

土豆

200g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

葱头

适量

番茄

适量

咖喱酱

适量

八角

适量

料酒

适量

鸡精

适量

做法共9个步骤

1.

原料图片

2.

牛肉洗净，切成块，放清水中浸泡出血水。

3.

葱、姜择洗干净，葱切段，姜切片。

4.

土豆去皮洗净，切成滚刀块。

5.

葱头、番茄择洗干净，葱头切粒，番茄切块。

6.

锅内添清水，将牛肉块放入煮沸，撇净浮沫，加葱、姜小火煮1个小时。

7.

葱头粒、八角炒香，下入咖喱酱炒出香味。

8.

再倒入牛肉及牛肉汤，加番茄、土豆、盐、料酒，小火煨至牛肉酥烂，

9.

加鸡精调好口味装盘。