孜然牙签肉的做法

所需食材

瘦肉

250g

油

适量

盐

适量

孜然粉

5g

五香粉

5g

生抽

3勺

老抽

1勺

白芝麻

适量

料酒

1勺

胡椒粉

适量

白砂糖

半勺

淀粉

1勺

做法共5个步骤

1.

瘦肉洗净切块备用

2.

把老抽、生抽、五香粉、料酒等佐料分别放入瘦肉块中

3.

加一勺淀粉抓拌均匀，放冰箱冷藏腌渍2小时

4.

牙签用开水烫过，把腌渍好的肉块一根根穿起来

5.

油锅烧热后入锅炸制，出锅撒白芝麻装盘即可