菠萝鸡丁的做法

所需食材

鸡胸脯肉

200g

菠萝

1只

油

适量

盐

适量

白砂糖

适量

胡椒粉

适量

淀粉

适量

酱油

适量

大蒜

1个

青椒

1个

做法共14个步骤

1.

备好一只菠萝。

2.

将菠萝去头不去尾，挖出果肉。

3.

将菠萝肉切成小方块。

4.

备好配料：剥出蒜瓣，将青椒切成小方块。

5.

鸡胸肉从中间剖开成两片，然后用刀划成方块。

6.

将鸡丁放入小碗里，加入葱、姜、酱油、盐、糖、胡椒和淀粉拌均。

7.

起油锅，油热先下蒜瓣，接下来就下拌好味的鸡丁。

8.

滑炒断生，盛出备用。

9.

再起油锅，油热下菠萝和青椒。

10.

翻炒两下，加盐调味。

11.

将先前炒好的鸡丁倒入。

12.

翻炒均，舀上一勺子高汤。

13.

翻炒几下，菠萝变软就可出锅。

14.

装入菠萝壳中上桌。